----这几道简单快捷的家常小炒 ， 美味不耗时 ， 是你工作之余最好选择//----

1.土豆去皮切成片 ， 用清水洗掉淀粉

2.锅中烧热适量的水 ， 放入土豆片煮熟 ， 不要煮得太软 ， 捞出煮好的土豆片 ， 立即放入冰水中浸泡冷却 ， 然后捞出沥干

3.锅中放油 ， 放入辣椒 ， 葱 ， 蒜末煸出香味 ， 然后倒入土豆片翻炒

4.加入适量盐；再加入一勺老干妈油辣子

5.翻炒均匀 ， 加味精即可出锅

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