【鹌鹑蛋炖排骨】

食材：排骨一根（根据人数决定） ， 鹌鹑蛋15个 ， 蚝油 ， 生抽 ， 老抽 ， 生姜一块 ， 蒜瓣2个 ， 冰糖少许

做法：

1、鹌鹑蛋冲洗干净后放入水中煮开2分钟后捞出 ， 然后过冷河（将煮好的蛋放入冷水中）浸泡两三分钟即可 ， 这样便于我们剥壳 ， 且蛋会吃起来有弹性点

----团年饭桌上怎能少了这道菜 ， 孩子多吃补大脑 ， 老人多吃身体好//----

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