----年夜饭也要讨一个好彩头 ， 15道讲究的吉祥菜 ， 吃了一年更比一年好//----

用料

豆腐泡100g；猪肉馅40g；胡萝卜20g；青椒20g；香菇20g；玉米粒20g；盐3g；味精2g；香油4g；海鲜酱油3g；葱姜末4g；料酒3g；胡椒粉3g；白糖2g

做法

豆腐泡切开一边 ， 用小匙挖去中间的豆腐 ， 呈豆腐盒子肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖 ， 朝一个方向搅拌均匀将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎 ， 加盐、胡椒粉、味精分别拌好将肉馅添到豆腐盒子的底层 ， 不要添满 ， 肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜 ， 摆入盘中蒸锅内放水 ， 大火烧至水开 ， 放入盘子 ， 中火蒸8分钟

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