做法

把买回来的肉馅用刀再剁细一些葱切碎 ， 姜切细末备用将肉陷放入碗中 ， 加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐 ， 用筷子顺着一个方向搅拌均匀 ， 加入葱姜末 ， 淋入香油搅拌均匀将鸡蛋打散平底锅用小火烧热 ， 取大约一半的蛋液倒入锅中 ， 迅速转动锅子 ， 让蛋液摊开成圆饼状 ， 用小火煎至蛋皮凝固 ， 边缘翘起 ， 6.将蛋皮取出 ， 依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮取一张蛋皮 ， 在上面涂抹一层鸡蛋液盖上一张海苔取一半的肉馅均匀的平铺在上面再把两端向中心卷起来倒扣放入盘中 ， 入锅蒸15分钟熟透即可

五福黄金卷

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