----春节最硬下酒菜 看了之后敢吃吗？//----

菜名很贴合使用的食材 ， 就叫血红肉 ， 在贵州特别的出名 。 采用普通的猪肉 ， 用炭火烘烤到七八成熟的时候切成薄片 ， 最好选择当地产的本地猪肉 ， 肥瘦相间的那种最好 ， 并且不用放任何调味料 。 与鱼腥草、辣椒和花椒粉以及香菜和盐粒拌匀 ， 是不是觉得跟常见的调凉菜制作过程相似 ， 这能有啥特别的 ， 觉得奇怪 。 而最后的步骤就极为另类 ， 放入新鲜的猪血 ， 搅拌后立即食用 ， 看起来菜的品相再想想菜名 ， 特别的贴合实际 ， 而且越是新鲜的猪血做出来味道越正宗 。

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