2.牛奶到入奶锅中 ， 加热至沸腾 ， 然后将一半的牛奶倒入蛋黄糊中 ， 一边倒一边快速搅拌均匀；

3.将蛋黄糊倒回到奶锅中 ， 继续中小火加热 ， 同时继续搅拌防止粘锅；

4.待面糊熬至浓稠不滴落时即可关火 ， 并倒入黄油 ， 搅拌均匀；

5.倒入容器内晾凉 ， 盖保鲜膜 ， 冰箱冷藏1小时；

6.从冰箱取出面糊 ， 用打蛋器搅打至顺滑；

7.淡奶油打发至硬性发泡 ， 加入到面糊中搅拌均匀即可；

8.将搅拌好的卡仕达夹心酱倒入裱花袋内备用 。

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