----一道快手年夜饭 ， 简单易做又美味 ， 不会做饭的人也信手拈来！//----

排骨在处理干净之后需要加入白酒 ， 切好的葱姜 ， 抓匀之后腌制15分钟左右 ， 时间到了之后将里边的大料捡出来扔掉 ， 然后将剩下的所有调料加进去 ， 继续搅拌均匀 ， 用手抓的话可能更加入味 。 在排骨继续腌制期间可以处理剩下的工作 ， 那就是将大米处理干净之后晾干水分 ， 如果有钱那样的话 ， 尽量烘干或者晒干 ， 找一口干净的锅 ， 将这些大米重新炒制一下 ， 炒的时候要加入八角花椒 ， 喜欢吃辣的 ， 可以加一些小红辣椒 ， 直到大米发黄为止 ， 要注意火候 ， 千万不要炒糊了 。

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