3.炒锅加油烧至6成热 ， 将肉片和大葱一同投入锅内 ， 用大火速炒

4.待肉片爆至刚出油时 ， 滴进香醋、淋入料酒 ， 下白糖、姜丝各少许

5.再浇入用鸡汤兑成的清色味汁 ， 翻炒几下即可出锅

芦笋炒肉片

----美食推荐：红烧鸡翅 ， 葱爆五花肉 ， 芦笋炒肉片的做法//----

食材：梅花肉200克、芦笋150克、姜末1/2茶匙、盐1/2茶匙、鲜味露5滴、糖1/4茶匙、香油1/2茶匙、绍兴酒1茶匙、太白粉水1茶匙、盐1/2茶匙、蛋清1大匙糖少许

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