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5、胡萝卜泥里加入加入白糖和酵母拌匀 ， 然后适量高筋面粉 ， 揉成干湿合适的面团 。

用高筋面粉做出来拉丝效果更好 ， 没有的话可以用家里普通的中筋面粉 。

因为胡萝卜泥水分有差别 ， 所以这一步没法具体称量 ， 总之揉成这样干湿合适的面团就可以 ， 酵母的用量是面粉的百分之一 。

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