----特色美食柳州小吃 你肯定会想到螺蛳粉吧//----

（柳州螺蛳粉 ， 舌尖恋真味）

一碗螺蛳粉端上来 ， 白粉红油亮汤底 ， 赤红的花生米 ， 黑亮的木耳 ， 鲜绿的蔬菜 ， 金灿灿的腐竹 ， 圆鼓鼓的豆泡 ， 还有销魂的酸笋 。

如果你见识过螺蛳粉的威力 ， 一定会莞尔一笑：臭 ， 就是螺蛳粉的灵魂 。 螺蛳粉那股浓郁的味道 ， 其实来自腌制酸笋 ， 《舌尖上的中国》曾介绍过柳州酸笋的制作：选取“个大肉靓”的大头甜笋 ， 辅以专门从山上引来的山泉水 ， 用大瓦缸腌制 ， 浸泡半月左右即成 。 闻着臭 ， 吃着香脆可口 ， 足够能让人唾液分泌异常 ， 但这恰恰是螺蛳粉的灵魂所在 ， 配合着汤汁辣味 ， 只有一个字可以形容：爽！

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