动物的血液中 ， 都含有丰富的铁元素 ， 而且大多数都以血红素铁的形式存在 ， 极易被人体所吸收利用 。 所以对于缺铁性贫血的人来说 ， 或者是处于生长发育阶段的孩子来说 ， 不妨多吃一点鸭血 ， 能够有效补充铁元素 ， 有利于补血 。

----为什么大家都喜欢吃“鸭血”？得益于鸭血的这4个“功效”！//----

?2、人体“清道夫”

吃鸭血之后 ， 能有效清除体内的粉尘和有害金属微粒 ， 进而起到一定的排毒功效 。 而且鸭血中含有丰富的蛋白质 ， 食用之后蛋白质经过胃酸的分解 ， 会产生一种消毒润肠的物质 ， 能有效排出体内的一些有害物质 ， 所以鸭血又被称为人体的清道夫 。

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