做糖醋排骨的时候，掌握好这几点，人人都可以是大厨！( 五 ) 大家好

步骤七、最后再用大火将汤汁收至差不多没有的时候就可以关火了，出锅之后撒上少许葱花或者香菜点缀一下就可以享用了。

----做糖醋排骨的时候，掌握好这几点，人人都可以是大厨！//----

做糖醋排骨的时候，掌握好这几点，人人都可以是大厨！讲到这里糖醋小排的做法就全部完成了，色泽亮丽，口感浓郁，酸酸甜甜真的很不错哟！不过在这里还是有很多细节需要跟大家说的，首先就是处理排骨的时候，不要将小排煮的太久，否则容易出现骨肉分离的现象，影响口感也影响美观！其次就是选择香醋了，最好选择那种香味大味道轻的那种香醋，这样做出来的口感才会比较正宗。记住千万别选择陈醋，因为陈醋都是只酸不香的，做出来的口感是不正宗的。最后一点就是在收汁的时候一定要不停翻炒，一面出现粘锅或者糊锅的现象。只要掌握好这些细节，人人都可以做出美味又好看的糖醋小排。