----泡木耳用冷水还是热水？老厨师：加这1步 ， 细菌自己跑出来！//----

烹饪小贴士：

1、黑木耳是著名的山珍 ， 可食、可药、可补 ， 中国老百姓餐桌上久食不厌 ， 有“素中之荤”之美誉 ， 世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝” ， 而黑木耳的培植方法 ， 在世界农艺、园艺、菌艺史上 ， 都堪称一绝 。

2、黑木耳性平补益 ， 但是 ， 新鲜的黑木耳含一种物质 ， 会引起日光性皮炎 ， 故新鲜黑木耳不宜食用；黑木耳还有活血抗凝的作用 ， 各种出血如痔疮出血、小便淋血、月经过多以及眼底出血等有出血性疾病的人不宜食用；此外 ， 孕妇不宜食用 。

大家爱吃黑木耳还是银耳呢？

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