西洋参煲乌骨鸡

西洋参20克 ， 乌骨鸡1只（去毛和内脏） ， 香菇6只发水攥干 ， 陈皮5克 ， 再加蜜枣3粒 ， 洗净后共同煲汤 ， 1至1.5小时后加入适量食盐调味即成 。 喝汤吃鸡 。

西洋参性寒微苦 ， 是补气滋阴的上好之物 。 古医书就有记载 ， 西洋参有补肺降火的功效 。 而经常睡眠不足的人最容易有虚火症状 ， 服用西洋参是十分有益的 。 还有乌骨鸡 ， 它滋阴养血的功效也是闻名天下的 ， 这两种食物加在一起熬汤 ， 相得益彰 ， 功效翻倍 ， 对睡眠不足造成的精神匮乏有很好的益补功效 。

做法一点都不复杂 ， 拿西洋参少量 ， 洗干净和去内脏的乌骨鸡一只 ， 一起放到锅里进行熬煮 ， 还可以加适量的红枣和香菇 ， 香菇清新解腻 ， 先大火煮开 ， 再小火熬煮约1个小时 ， 加入食盐调味即可出锅食用 。

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