牛肉和猪肉的蛋白质相当 ， 但是脂肪含量更低 ， 而且还富含矿物质铁 。

----有了这25种食材 ， 健身饮食不再难！//----

全蛋代替蛋白

很多人不吃蛋黄 ， 是因为蛋黄里含有胆固醇 ， 脂肪含量比较高 ， 但是蛋黄里的脂肪多为不饱和脂肪酸 ， 蛋黄中除了含有胆固醇 ， 还有丰富的卵磷脂 ， 具有保护心脏 ， 改善血清脂质等作用 。 而且鸡蛋的蛋白质含量有一半都存在于蛋黄中 ， 如果不吃蛋黄 ， 岂不是很可惜吗？

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