茄子和它一起炒，味道不比外面做的差，甚至还会更好吃( 三 ) 大家要知道

而跟茄子可以搭配的这个食材则是豆角，当茄子跟豆角放到一起炒的时候，就会特别的好吃。我们来做一下这炒茄子，看看到底会不会特别好吃。首先是食材的准备，我们要先准备好所需要的食材。茄子是肯定要准备的，然后我们还要准备豆角辣椒生姜蒜。把它们都给处理一下，然后放到容器当中备用。接下来，我们就要起锅烧油了。

----茄子和它一起炒，味道不比外面做的差，甚至还会更好吃//----

起锅烧油，在锅中先放入适量的植物油，然后把茄子放到锅中去炸一下，没错就是要先炸一下。时间不用太长，两三分钟左右就可以了。接下来，我们要把炸好的茄子从锅中给捞出来。然后趁着锅里的油还是热的，赶紧把辣椒蒜生姜放到锅中去。当然了，如果锅里几乎没有油了的话，那么我们还是需要往锅中再放一点油的。