首先准备羊腿肉500g ， 羊肋排500g 。 放入锅中大火煎上色 ， 每面都要上色 ， 当然你也可以不煎 ， 直接跳过这个步骤直接煮 ， 煎的时候你可以加入黑胡椒、盐调味 ， 上色后取出 。 把刚刚煎出来的油倒掉一点 。 接着把一个中等个头的白萝卜切成段 ， 白萝卜是为了去腥味 。 锅中放入调味料 ， 因为羊肉味重 ， 你可以调味料也放重一点 。 生姜一小个切成片 ， 2瓣大蒜 ， 3根干辣椒、3个八角、3片香叶、半根桂皮、5-6个红枣 ， 再加入一小撮小茴香 ， 一起搅拌炒出香味 ， 再加入白萝卜 ， 倒入一整瓶黄酒 ， 3大勺生抽和2大勺老抽 。

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----天气寒冷怎么能不好好养膘呢？湖州羊肉 ， 来看看南方人怎么吃羊肉//----

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