鲜笋本身清淡 ， 所以非常容易吸收其他食物的味道 ， 是非常百搭的美食 。 冬笋脆口鲜嫩 ， 是这个季节特有的美食 ， 在寒冬一定要煮上一碗才算不辜负这个美好的时节 。

冬笋不仅在口感上鲜美 ， 而且有着很好的养生功能 ， 对于女生可以有滋养美容的功效 ， 其中的营养非常多样 ， 各种微量元素统统都蕴含在这美味之中 。 黄色的冬笋非常细嫩 ， 容易煮熟 ， 但是长时间煮制也能够保持口感 ， 可以煮出各种美味菜色 。

一、冬笋红烧猪肘

这是一款非常经典的硬菜 ， 尤其适合过年的时候阖家分享 。 猪肘肉质软糯、冬笋脆爽 ， 可以减少一些油腻的感觉 ， 而且可以充分吸收酱油香味 ， 金黄笋块围绕着酱红猪肘 ， 颜两者的配合恰到好处 ， 口味中和在一起让菜色变得丰富起来 。

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