食材：饺子、鸡蛋、芝麻、盐 。

做法：首先我们将锅中加入适量的油 ， 将冻好的饺子放入锅中平整的摆放好 ， 用小火加热一分钟左右 ， 加入适量的水 ， 水要可以没过一半的饺子 ， 然后盖上锅盖 ， 用中火煎 ， 要不断的晃动锅防止饺子粘锅 ， 再将打散的鸡蛋液中加入适量的盐 ， 等到锅中水分快没有的时候 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 用小火将鸡蛋定型 ， 撒一些黑芝麻即可出锅 。

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