----打破致命谣言 ， 它们三个不能补肾 ， 反而有损健康 ， 快扩散！//----

皮皮蝦冲洗干净捞出 ， 蒜切片、姜切末、准备好十五六粒花椒 。 锅内倒入少量油 ， 放入姜、花椒粒和一半的蒜片小火爆香 。 开中大火放入皮皮蝦 。 顺锅边烹入料酒 。 快速盖上锅盖焖3分钟 ， 中途转锅活动一下 。 开盖 ， 加入剩下的另一半蒜片 ， 颠勺拌匀 ， 再盖上盖子焖3分钟 。 打开锅盖放入孜然碎（喜欢吃辣可以加点辣椒粉） ， 放适量盐 。 出锅 ， 搞定 。

【老干妈香辣蟹】

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