【人参和它的兄弟们】

人参是伞形目、五加科、人参属的植物 ， 人参属植物种类不算多 ， 中国人常见的有三种 ， 分别是人参（高丽参）、花旗参（西洋参）和田七（三七） ， 但毫无疑问人参才是绝对的家族明星 。

人参属植物的共同点是含有人参皂苷 ， 属于三萜类化合物 ， 它被认为是人参主要的“功效成分” 。

此外 ， 人参属植物还有其他“活性成分” ， 例如参多糖、黄酮等 。

这些成分不仅存在于人参的根部 ， 也存在于茎、叶、花和果实中 ， 因此人参也被认为“一身都是宝” 。

不过这些成分并不是人参属植物独有的 ， 比如绞股蓝也含有人参皂苷 。

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