只有课堂理论 ， 没有实践也是计划一大盲点 ， 英国教育界工会 National Education Union 联盟秘书长 Kevin Courtney 说：「工会认为政府不应只支持健康饮食原则的教学 ， 更应该为儿童及其家人提供可以享受这种饮食的方法 。 教师不想教授对许多儿童而言纯粹是理论的课程 ， 目前数据显示 ， 对于不少儿童来说 ， 健康饮食遥不可及 。 」

即使有相关知识 ， 也非所有儿童都可以在现实生活中 ， 负担得起健康饮食 。 Courtney 说：「因为福利制度改变 ， 具资格获得学校免费膳食的儿童人数继续下降 ， 而生活在贫困中的儿童人数 ， 包括食物上的贫乏 ， 则持续增加 。 」

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