减糖从小开始( 二 )
英国学童正面临因糖而起的健康威胁 , 英国公共卫生部(PHE)的数据显示 , 10 岁的儿童平均每天摄入 52.2 克糖 , 以年计 , 相等于消耗多于 2,800 粒方糖 。 有见及此 , PHE 的公共健康计划 Change4Life 将分拨资源予当地小学 , 助学生了解食物及饮品中含有多少糖分 , 例如用课程活动 , 告诉学童他们日常摄入的额外糖分 , 已足够环绕世界 3.5 圈 , 而如果日常选择以低糖取代 , 每年可减少摄入多达 2,500 粒方糖 。
男孩在伦敦海德公园的临时摊档选购甜点 。
新的英文课程将加入来自世界各地的健康食谱 , 而数学课程 , 则透过解难练习以加强健康意识 。 PHE 首席营养师 Alison Tedstone 说:「儿童摄入过多糖分 , (引起的)肥胖问题对他们的健康构成极严重的威胁 。 早期教育他们健康均衡饮食的重要性 , 有助他们免于将来患上严重疾病 。 而以每天进行简单的(饮食)替换 , 孩子可以得到更健康的日常食品及饮品 , 同时显著降低他们摄入的糖分 。 」
用意虽好 , 但英国监管机构教育标准局(Ofsted)首席调查员 Amanda Spielman 站于教育人员立场 , 警告若寄望学校解决儿童肥胖问题 , 可能会令校方分心 , 无法处理核心工作 , 她在年度报告发布会上说:「学校不能取代健康专业人员 , 甚至是父母的角色 。 肥胖危机的答案 , 在家庭层面 , 特别是年幼的孩子 , 父母不应该推卸责任 。 」
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