减糖从小开始( 二 ) ：减糖

英国学童正面临因糖而起的健康威胁，英国公共卫生部（PHE）的数据显示， 10 岁的儿童平均每天摄入 52.2 克糖，以年计，相等于消耗多于 2,800 粒方糖。有见及此， PHE 的公共健康计划 Change4Life 将分拨资源予当地小学，助学生了解食物及饮品中含有多少糖分，例如用课程活动，告诉学童他们日常摄入的额外糖分，已足够环绕世界 3.5 圈，而如果日常选择以低糖取代，每年可减少摄入多达 2,500 粒方糖。

男孩在伦敦海德公园的临时摊档选购甜点。

新的英文课程将加入来自世界各地的健康食谱，而数学课程，则透过解难练习以加强健康意识。 PHE 首席营养师 Alison Tedstone 说：「儿童摄入过多糖分，（引起的）肥胖问题对他们的健康构成极严重的威胁。早期教育他们健康均衡饮食的重要性，有助他们免于将来患上严重疾病。而以每天进行简单的（饮食）替换，孩子可以得到更健康的日常食品及饮品，同时显著降低他们摄入的糖分。」

用意虽好，但英国监管机构教育标准局（Ofsted）首席调查员 Amanda Spielman 站于教育人员立场，警告若寄望学校解决儿童肥胖问题，可能会令校方分心，无法处理核心工作，她在年度报告发布会上说：「学校不能取代健康专业人员，甚至是父母的角色。肥胖危机的答案，在家庭层面，特别是年幼的孩子，父母不应该推卸责任。」