酸甜可口百香果酒-水果酒技术教学
百香果是南方种植较多的一种水果 , 号称水果届的“维生素之王” , 酸甜可口 , 增强食欲 , 促进消化 。 百香果种植方便 , 一年四季都可以挂果 , 价格也偏高 , 对于果农来说是一种经济价值不错的水果 。 现利用百香果深加工 , 酿出百香果酒 , 创造更大的经济价值 。 以下是百香果纯发酵酒技术介绍
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制作方法:
1、选择成熟(表面有皱褶)的百香果 , 切开果皮取出果瓤;
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