中医解读腊八粥,腊八养生须 “粥道“!( 二 )
----中医解读腊八粥 , 腊八养生须 “粥道“!//----
最早的腊八粥指的是红豆粥 , 这也是有养生依据的 , 《遵生八笺》里提到“冬日肾水味咸 , 恐水攻火 , 故宜养心 。 ”红豆色红正是直接养心的杂粮 。 后来经过演变 , 添加进腊八粥的五谷杂粮越来越多 , 以至于红豆的特色完全没有了 。 腊八粥的食材还会根据地方特色来 , 怪不得以前看别人的腊八粥“配方”都是五花八门的 。
谷类 :大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米 。
豆类:黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆 。
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