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人参自古被誉为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。人参为滋补强壮药,几乎世人皆知。我国使用人参预防和治疗疾病,有着悠久的历史。其效果不仅早为古今中外无数医学家所肯定,而且为近代科学研究所证明。《神农本草经》记载“人参主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智”。人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。

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