葱的三个部位 ， 葱白是最容易被丢掉 ， 同时也是功效最确切的 。

葱根中含有大蒜素 ， 有抗氧化、杀菌的特性 ， 还能治便血 ， 并对预防肠道、呼吸道感染有疗效 ， 而且还可治感冒、缓解肌肉痛 。 葱根需要洗净 ， 然后剁碎一起吃 ， 千万不要丢掉了！

第二个误区：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等 。

这样一来 ， 脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了 ， 而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花！不但美观 ， 而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！

除了上面的好处 ， 这大葱平常还有6种药物一般的作用 ， 所以应该要常吃 。 尤其是南方人 ， 平常没有吃大葱的习惯 ， 更是要注意哦！

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