----三口之家的午餐 ， 都是家常菜 ， 简单有营养//----

1、毛血旺

用料：金针菇 ， 牛肚 ， 猪血 ， 火腿 ， 黄豆芽 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 八角 ， 花生油 ， 豆瓣酱 ， 料酒 ， 五香粉 ， 盐

做法：金针菇切去根部冲洗干净；牛肚切成小块；猪血切成小块；火腿也切成块；黄豆芽用手将根部摘去 ， 冲洗掉豆皮；锅中烧开水 ， 将黄豆芽汆烫至豆瓣熟透；倒入金针茹汆烫2、3分钟；将金针菇捞出与豆芽一起倒在一个大盆中；锅中倒入少许油 ， 将少许花椒和八角倒入炒香 ， 然后倒入葱花姜丝炒香；倒入豆瓣酱炒香后加水 ， 水中加入盐、料酒和五香粉煮开 ， 将各种菜倒入煮一会儿；倒入大盆中 ， 表面撒上切好的蒜末；另起一锅倒入油 ， 将剩余的花椒和辣椒段一起倒入炒香 ， 再趁热浇在菜上即可

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