----关于“维生素”的三大谎言//----

传言三：果汁中维生素丰富 ， 可以替代吃水果

越来越多人喜欢喝果汁 ， 喜欢果汁酸酸甜甜的味道 ， 认为果汁中维生素丰富 ， 营养又健康 ， 事实上“喝果汁≠吃水果”：一、果汁的营养损失大 ， 在果汁制作过程中 ， 水果中的膳食纤维、维生素C、抗氧化物质都有不同程度的损失；二、果汁糖含量高 ， 不知不觉摄入过多果汁会增加肥胖和糖尿病的风险；三、果汁血糖升高快 ， 大多数水果是固体 ， 需要咀嚼 ， 而果汁是液体 ， 不用咀嚼 ， 果汁在胃里的排空速度较水果快 ， 且在肠道中的吸收速度也较快 ， 血糖更容易升高 ， 糖尿病患者需谨慎 。

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