腌制萝卜皮时,先晾晒还是腌?厨师透露:很多人做错,难怪不香脆( 三 )
----腌制萝卜皮时 , 先晾晒还是腌?厨师透露:很多人做错 , 难怪不香脆//----
厨师透露:在生活中有大部分人 , 基本上都是把萝卜皮清洗干净之后 , 就直接进行腌制 , 根本就没有进行晾晒这一步 , 所以腌制出的口感比较软 , 吃起来也没有香脆 , 没有嚼劲 , 并且存储时间并不长 , 甚至就连一周的时间都不到 。
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