海参300克 ， 熟蹄筋200克 ， 葱段20克 ， 红椒条10克 。

调料：

盐 ， 味精 ， 鸡精 ， 白糖 ， 烧汁 ， 水淀粉植物油各适量 。

制作方法：

1将海参和熟蹄筋改条氽水待用 。

2锅内下油烧热倒入海参条和熟蹄筋条滑油捞出 ， 锅内留底油烧热下入葱段、红椒条炒出香味 ， 倒入海参条熟蹄筋条放入盐、味精、鸡精、白糖、烧汁调好味 ， 用水淀粉勾芡收即成 。

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