刚刚好!老苏州人不能舍弃的一碗腌笃鲜
在苏州过了冬至 , 节气上开始进入“冬九九” , 俗称连冬起九 。 而在冬天 , 在吃方面一直紧跟时令的苏州人 , 自然不会舍弃一碗“腌笃鲜” 。
----刚刚好!老苏州人不能舍弃的一碗腌笃鲜//----
腌笃鲜/网络
丨不时不食 腌笃鲜的冬春之争
相传 , 红顶商人胡雪岩宴请左宗棠 , 将火腿加上从绩溪老家运来的白壳苗(春笋)切成条 , 放入锅中用旺火炖 , 锅中发出诱人的香味 , 直吃得左宗棠耳热心跳 。
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