做法：

1.把黑白两种豆腐干沿着压好的折线切开 ， 用清水略冲洗后擦干水分；豆腐泡轻轻的用水冲一下 ， 擦掉水分

2.把红烧汁、清水、生抽混合在一起搅拌均匀后倒入锅内 ， 沸腾后将各种豆腐干放入 ， 如果没有没过食材就往锅里添加热水 ， 酌量加入盐并搅拌均匀 。

3.大火再次煮沸腾后转中火 ， 加入蜂蜜至汤汁快收干 ， 淋入一点点姜蒜醋并略搅拌后关火 ， 加盖焖15分钟后取出 ， 冷热均可食用 。

话梅卤汁豆腐干

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