?8款独家秘制卤豆干,让你一次吃个够!( 四 )
原料:豆腐干500克、黄豆30克、盐、酱油、八角、桂皮1节、干辣椒、绿茶5克、红茶5克、茴香、陈皮1节、香叶、白糖
做法:
1.黄豆前提一晚浸泡;豆腐干切小方块 , 用盐水腌制15分钟 。
2.锅内放水 , 放入卤料包、绿茶、红茶、酱油、盐、糖 , 烧开后放入豆腐干与黄豆 , 大火烧开后 , 改中火烧十五分钟 , 关火焖三个小时 。
3.三小时后再烧十五分钟 , 再关火焖三小时即可 。
蜜汁豆干
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