----3道农家菜缺一不可 ， 满满的香味全是爱//----

材料：排骨400克 ， 干椒段15克 ， 熟芝麻适量 ， 蛋黄1/2个 。

调料：蒜末、姜末、鸡精、白糖、沙姜粉、酱油、米醋、淀粉 。 香油、植物油适量 。

做法：

1.排骨洗净 ， 剁成块 ， 加入酱油、鸡精、沙姜粉、蛋黄、淀粉腌渍 ， 再用热油炸至金黄 ， 捞出 。

2.锅中加油烧热 ， 爆香姜、蒜及辣椒 ， 再加入米醋、白糖、酱油略炒 ， 然后放入排骨炒匀 ， 淋入香油 ， 撒上芝麻即成

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