育儿路。大家好，育儿师宝爸，曾经一名健康管理师，专注研究各种饮食健康十余年，结婚以来每顿饭菜都是我亲自做给爱人吃。自从有了宝宝以后我便每天更努力的研究健康饮食，每天绞尽脑汁给宝宝做可口的饭菜，从精心准备食材，到饭菜上桌，都力求完美呈现。现如今，我将自己的烹饪感悟分享给你们，我们共同努力，让我们的孩子健康快乐的成长！

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再宝爸看来，煲汤是再简单不过的一件事了，上个月，妹妹一家来我家了，顺便捎来了自己种的一大包花生。他们离开后，我把花生装在一个大盆子里，搁在阳台。闲的时候，嘴馋想吃零食的时候，就抓上一把，坐在沙发上，慢慢嚼。

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气候干燥，各种汤汤水水的总是少不了。我们一家人爱喝汤，一年四季都离不开汤，我妈说过，原汤化原食，喝汤也成了我们一家人的习惯。煲汤也是很有讲究的，不同季节煲的汤也不一样。秋天煲汤讲究清润滋补、清淡润燥、润肺为主。因为进入春季气候虽然变暖了不少，但昼夜温差比较大，不建议过度大补，以免上火伤身。煲的汤也不能太过滋补，温补又滋润则是最好不过了。今天宝爸就给大家分享一个花生鸡脚汤的做法。

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花生富含维生素E，润肺化痰，滋养调气；眉豆是健脾除湿的佳品；在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样既避免了招牌营养素的破坏，花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。又具有了不温不火、口感潮润、入口好烂、易于消化的特点是，老少皆宜。

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鸡脚含丰富钙质和胶原蛋白，合而煲汤，不仅具有祛风湿、健腰肾的功效，更能润肤美容，调养身心。，对女性来说可以是十分友好。不仅能美容养颜，而且还能使皮肤细腻。鸡爪里有许多蛋白质，多吃不仅能软化血管，而且还能提高免疫力。小孩多吃还能促进发育。爪含有降脂的作用，多吃能降低人体内的胆固醇。很多老人患有高血脂，其实平时没事就可以多吃鸡爪。

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做法。
步骤一：准备材料：鸡爪10只、花生50克左右、眉豆30克左右、猪骨/瘦肉2-3块、红枣10个、莲子30克左右。
调料：姜3片、盐酌量添加。
步骤二：先把买回来的鸡脚把指甲砍掉，用刀在掌心处开一个口子。

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步骤三：我们需要提前一个小时将花生、眉豆、莲子用水泡好。大家想要放在一个碗里面泡，或者分开泡都可以。
步骤四：准备一个菜锅，倒入适量的水，开大火将水烧开，将处理好的鸡爪放到锅里焯一下，马上捞出，焯水后的鸡爪，就能看到刀口子了。接着把猪骨/排骨也放进去焯一下捞出。

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步骤五：再准备一个炖盅，将鸡脚、猪骨/瘦肉、花生、眉豆、莲子这些材料全部放进炖盅里，加入适量的水，至少没过并超过全部食材的水量，开大火煮开后，调成小火煲个2-3小时就差不多了，最后放盐调味即可。
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