每次逛菜市场 ， 总是被市场上林林总总的叶菜绕晕 。 加上南北差异 ， 菜名也各有不同 。 尤其是带熊孩子逛菜市场的时候 ， 本来想给宝宝来个菜名科普 ， 但是却尴尬地只知道通俗的蔬菜名称 。

没关系 ， 今天我们就来盘点一下菜市场的绝对王者——芸薹（tái）家族 。

----青菜、白菜、包菜、花菜……买菜时你买的都是啥？//----

芸薹不是一个单一的物种 ， 它包括芸苔属中许多种蔬菜 ， 平常我们看到的菜市场中 ， 有超过半数的蔬菜都来自于芸薹属 。 它可是菜市场的头号种子选手 ， 也是我们日常餐桌上的常客 。

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