菜名《苗家八大碗》成为松桃美食新名片
烹制美食 , 是劳动 , 更是创造;是技术 , 更是艺术;是物质 , 更是文化 。 苗家八大碗 , 就是打造苗族文化与美食无缝对接的良好平台载体 , 集天地之灵气、梵净山水之神韵 , 博苗家菜品之长 , 以苗家地道的食材为原材料 , 创造出风味独特、品种多样的苗家原生态滋补美食 , 弘扬了苗族美食文化 , 享誉四方 , 进一步推进了苗族美食产业事业发展化进程 。
《苗家八大碗》是由苗家棒棒猪、苗鱼、苗家三角肉、松柏腊肉、苗家酸汤、苗家豆腐坨坨、八宝贡米饭、苗家猫猫豆八道美食组成 , 并且八道菜全都荣获市级非物质文化遗产美食 。
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