人参梳芙厘做法 人参舒芙蕾做法( 二 )
----人参梳芙厘做法 人参舒芙蕾做法//----
1、参片和水浸泡后搅蓉 。
2、牛油、低筋面粉混合 。
3、牛奶煮滚倒入做法2煮成糊 。
4、离火加入做法1 , 再加入蛋黄搅至幼滑 。
5、蛋清加入沙糖打至干性发泡 , 倒入以上做法
6、用牛油抹匀烤碗 , 撒少许沙糖 。
7、倒入梳扶厘浆 , 上下火200 , 烤约10分钟 , 撒糖粉饰面 。
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