----还经常买木耳吃吗？现在知道还不晚 ， 看完快告诉家人//----

看了上面的新闻 ， 大家会发现 ， 这些案例 ， 都有一个共同点——他们都是在吃了泡发2、3天的木耳后 ， 出现中毒症状 。

确实 ， 泡发过久的黑木耳会产生生物毒素！

具体来说 ， 是木耳在浸泡的过程中 ， 被水中的细菌、霉菌污染 ， 长时间的浸泡 ， 这些细菌和霉菌生长繁殖并产生了毒素 ， 人在吃了这些带有毒素的木耳后导致了中毒 。 这些病菌在夏天更容易繁殖 ， 吃了以后 ， 可产生呕吐、腹泻等中毒症状 ， 严重情况会器官衰竭 ， 甚至是死亡 。 此外 ， 最可怕的是一种叫黄曲霉毒素（1类致癌物） ， 有很强致癌作用 ， 可诱发肝癌！

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