----揭秘冬季几道好吃的下酒菜//----

拌手撕鸡肉

食材：半只鸡、香菜、姜片、葱段；

调料：盐、生抽、香油 。

做法：高压锅里放半碗水 ， 把半只鸡洗净摸上少许盐和生抽放入高压锅内 ， 再放姜片和葱段盖上盖子 ， 高压锅上大气后调小火煲六七分钟；取出鸡等不烫手时把鸡肉撕下 ， 拌上香菜、香油和一点鸡汤就可以上桌了 。 剩下的鸡骨还可以煲一锅浓浓的汤 。

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