揭秘冬季几道好吃的下酒菜( 三 )
----揭秘冬季几道好吃的下酒菜//----
拌手撕鸡肉
食材:半只鸡、香菜、姜片、葱段;
调料:盐、生抽、香油 。
做法:高压锅里放半碗水 , 把半只鸡洗净摸上少许盐和生抽放入高压锅内 , 再放姜片和葱段盖上盖子 , 高压锅上大气后调小火煲六七分钟;取出鸡等不烫手时把鸡肉撕下 , 拌上香菜、香油和一点鸡汤就可以上桌了 。 剩下的鸡骨还可以煲一锅浓浓的汤 。
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