揭秘冬季几道好吃的下酒菜
----揭秘冬季几道好吃的下酒菜//----
拌牛肉
食材：牛键子肉、姜、葱、香菜、蒜；
调料：酱油、盐、料酒、糖、辣椒酱、香油 。
做法：将牛键子肉对半切开 ， 焯过水后再清洗掉血水；再把葱、姜、料酒、盐、糖和牛键子肉一起放入清水锅中 ， 煮开后转小火慢炖半小时；取出牛肉冷却后切成薄片 ， 和香菜、蒜末、辣椒酱、香油拌匀就可以上桌了 。
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