果子好吃且润肺化痰,止渴生津,叶子更是防治“文明病”的佳品!

柿子是我国南北都广泛分布的水果 , 柿子含淀粉、糖很丰富 , 可以代粮 , 它不怕虫害且高产稳产 , 被誉为“铁杆庄稼” 。 柿子有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能 , 可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症 。 柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品 。 然而人们对柿子叶却很少利用 , 仅少数地区有用它代茶叶充当饮料 。   

果子好吃且润肺化痰,止渴生津,叶子更是防治“文明病”的佳品!

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现代科学分析发现 , 柿树叶除含有相当可观的蛋白质、氨基酸及多种维生素外 , 还有胆碱、芦丁和丹宁 , 具有抗菌、消炎、活血、降压、降脂、抗癌作用 , 特别是它含的维生素C可达1800mg/100g , 远高于常见的水果和蔬菜 。 它能抗坏血病 , 防治支气管炎、防癌、抗癌 。 目前 , 已有人开发了柿叶茶等防治动脉硬化、高血压、冠心病的功能食品和药物 。 如果用柿子叶煎服或冲开水当茶饮 , 也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用 。 柿子叶所含的丹宁颇高 , 影响口感 , 需加调味处理 , 调得好就能制出可口的功能食品 , 成为人类防治“文明病”的良好保健食品 。