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爱喝滚烫的汤

有百害而无一利 ， 喝50℃以下的汤更适宜 。 有的人喜欢喝滚烫的汤 ， 其实人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度 ， 超过此温度则会造成黏膜烫伤 ， 虽然烫伤后人体有自行修复的功能 ， 但反复损伤极易导致上消化道黏膜恶变 ， 经过调查发现 ， 喜喝烫食者食道癌高发 。

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汤水泡米饭

这种习惯非常不好 ， 日久天长 ， 还会使自己的消化功能减退 ， 甚至导致胃病 ， 这是因为人体在消化食物中 ， 需咀嚼较长时间 ， 唾液分泌量也较多 ， 这样有利于润滑和吞咽食物 ， 汤与饭混在一起吃 ， 食物在口腔中没有被嚼烂 ， 就与汤一道进了胃里 ， 这不仅使人“食不知味” ， 而且舌头上的味觉神经没有得到充分刺激 ， 胃和胰脏产生的消化液不多 ， 并且还被汤冲淡 ， 吃下去的食物不能得到很好的消化吸收 ， 时间长了 ， 便会导致胃病 。

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