一锅杀猪菜浓浓乡里情( 二 ) 又值寒冬

临近午时，一大锅杀猪烩菜就快做好了，厨房里香气扑鼻。栗彩虹用一个铁铲，翻动着锅内的菜。酸菜、土豆、豆腐、粉条，配上现杀的猪肉，让人垂涎欲滴。快要出锅时，再撒上葱花。左邻右舍的妇女也来帮忙，拌上黄瓜、豆芽等凉菜，一桌丰盛的杀猪宴便完成了。

栗彩虹热情地招呼着远道而来的亲朋好友和村里的乡亲们。大家在觥筹交错与欢声笑语中，增进着彼此之间的情谊。

“每年都是这样，这是农村的一种传统风俗习惯。村民们有的喂着一头猪，有的喂着两头猪。一等到秋收下来入了冬，猪肉能放住的时候，就开始杀猪了。我们每年基本上是转着吃杀猪菜，挺好的，就像过小年一样。 ”被邀请来吃杀猪菜的村民说。

栗彩虹告诉笔者，从她记事时起，每年冬天，不论收成好坏，家里都一定会杀一头猪，邀请亲朋好友、左邻右舍来吃杀猪菜，村里便时常飘着肉香味儿。如今32岁的栗彩虹已为人妻、为人母，她也将这一传统习俗延续了下来。