网曝连锁酒店细菌超标,衣食住行,我们如何预防这些致病菌?( 四 )
预防:低温和通风良好的条件下贮藏食物;在气温高的春夏季 , 食物置冷藏或通风阴凉地方也不应超过6小时 , 并且食用前要彻底加热;防止带菌人群对各种食物的污染;定期对生产加工人员进行健康检查;患局部化脓性感染(如疥疮、手指化脓等)、上呼吸道感染(如鼻窦炎、化脓性肺炎、口腔疾病等)时要及时进行治疗 , 避免感染扩张引起败血症;
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溶血性链球菌
溶血性链球菌又称沙培林,对热和化学清毒剂均敏感 , 常引起扁桃体、咽部、中耳等感染 。 亦为肾盂肾炎、产褥热、猩红热的病原体 。 溶血性链球菌在自然界中分布较广 , 存在于水、空气、尘埃、粪便及健康人和动物的口腔、鼻腔、咽喉中 , 可通过直接接触、空气飞沫传播或通过皮肤、粘膜伤口感染 , 被污染的食品如奶、肉、蛋及其制品也会对人类进行感染 。 上呼吸道感染患者、人畜化脓性感染部位常成为食品污染的污染源 。
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