(健康频道 http://提示您本文原始标题是:The edible skincare diet)
出品|网易科学人栏目组 王五人
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与使用乳液和药品相比,吃得好可能对皮肤健康更有益。但哪种维生素和营养元素能产生最健康的护肤效果呢?
生物化学家Margreet Vissers与护肤品公司有着共同的敌人:高度不稳定的自由基,它们会破坏细胞并攻击DNA。
Vissers等科学家认为,皮肤需要从内部摄取维生素C等营养。联合利华在伦敦的科学研究副总裁John Casey表示,虽然我们的皮肤暴露在外面,但外部的营养成分却难以进入。现已退休的研究人员Casey说:“环境中的污染物可以进入皮肤,但是滋润护肤的营养物质却完全不同。”皮肤必需的化合物,如维生素、糖、多肽和矿物质,通常分子量很大并且是水溶性的。“你涂在皮肤表面的东西不能通过皮肤屏障到达皮肤的深层。”他说。
从抗衰老到癌症风险,越来越多的研究都表明饮食可能是皮肤健康的关键,但是实际细节尚不清楚。确保健康皮肤的最佳饮食建议的一般原则是:多吃含有水果、蔬菜和其他未加工食物的食物。
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