看了才知道,原来可乐还可以做那么多的菜……( 九 )
预备项:
带鱼1条、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽15ml、淀粉15g、盐少许
做法:
1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净 , 切成6cm的长段 , 用少许料酒和盐腌5分钟;姜和大蒜切成片 , 朝天椒切小段备用;
2.锅中倒入适量油 , 油约6成热后 , 将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 , 煎至两面金黄后捞出;
3.锅中留少许底油 , 下姜片、蒜片和辣椒爆香 , 把煎好的带鱼倒回锅中 , 倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐 , 大火烧开后转小火煮5分钟 , 将带鱼翻个面后 , 转大火将汤汁收干即可 。
小贴士:
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