怎么发酵面团更好?低温发酵面团的小技巧( 三 )
3、加热的时候一定要把面盆取出来 。
4、还可以烧锅热水 , 放上帘子 , 在把面盆放帘子上 。
5、发面放在温水里温着 。
6、千万别把面盆放在热水上 , 会把面烫熟的 , 那可发不起来了 , 所以这里水要放8成满 。
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