2、烤箱预热到40度 ， 下面放一碗开水 ， 然后上面放一烤网 ， 再在上面放盆 ， 30分钟后将碗中的水加热一下 ， 再放进去以维持温度 。

3、微波炉里将一碗水转开 ， 然后上面放盆 ， 关门 。 30分钟后看温度决定是不是再加热一下 。

4、如果微波炉较小 ， 就用一杯水转开 ， 放在微波炉里面 ， 外面放盆 ， 关门 。 30分钟后看温度决定是不是再加热一下 。

5、这是一种最古老的方法 ， 将面盆下面放一张报纸 ， 再放在床上 ， 盖好被子发酵 。

6、也可以将面盆放在正在工作的电脑主体上发酵 。

发酵小秘技：

1、最好用微波炉发酵 。

2、揉面的水用温水较好 。

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